B. Estadística de productos, 1999 |
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B.4.
Resultados detallados: Comunidad Valenciana |
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Sector
3. Cárnicas |
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Código |
Descripción |
Unidad |
Cantidad |
Valor (miles
euros) |
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TOTAL SECTOR |
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624.743 |
1511 |
Carne fresca y en conserva |
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151111 |
Carne de ganado bovino, fresca o
refrigerada |
toneladas |
15.491 |
18.849 |
15111140 |
Carne de bovino, fresca o refrigerada, en canales, medias canales o
cuartos |
toneladas |
13.402 |
9.528 |
15111190 |
Carne de bovino, fresca o refrigerada, despiezada |
toneladas |
2.089 |
9.320 |
151112 |
Carne de ganado bovino, congelada |
toneladas |
1.838 |
3.226 |
15111200 |
Carne de bovino, congelada, con o sin hueso |
toneladas |
1.838 |
3.226 |
151113 |
Carne de ganado porcino, fresca o
refrigerada |
toneladas |
119.987 |
127.169 |
15111330 |
Canales y medias canales de porcino, frescos o refrigerados |
toneladas |
40.650 |
24.677 |
15111350 |
Jamones, paletillas, y sus trozos sin deshuesar, de porcino, frescos o
refrigerados |
toneladas |
42.248 |
49.668 |
15111390 |
Otras piezas de porcino, frescas o refrigeradas |
toneladas |
37.089 |
52.824 |
151114 |
Carne de ganado porcino, congelada
(*) |
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15111450 |
Jamones, paletillas y sus trozos sin deshuesar, de porcino, congelados |
toneladas |
2.484 |
3.848 |
15111490 |
Otras piezas de porcino, congeladas |
toneladas |
8.071 |
10.881 |
151115 |
Carne de ganado ovino, fresca o
refrigerada |
toneladas |
8.220 |
10.759 |
15111500 |
Carne de ovino, fresca o refrigerada |
toneladas |
8.220 |
10.759 |
151116 |
Carne de ganado ovino, congelada |
toneladas |
623 |
1.957 |
15111600 |
Carne de ganado ovino, congelada |
toneladas |
623 |
1.957 |
151117 |
Carne de ganado caprino, fresca,
refrigerada o congelada |
toneladas |
143 |
101 |
15111700 |
Carne de caprino, fresca, refrigerada o congelada |
toneladas |
143 |
101 |
151118 |
Carne de caballo, asno, mulo o
burdégano (*) |
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151119 |
Despojos comestibles de bovinos,
porcinos, ovinos y equinos, frescos o congelados |
toneladas |
4.246 |
1.247 |
15111900 |
Despojos comestibles, frescos o congelados |
toneladas |
4.246 |
1.247 |
151121 |
Lana de matadero |
kg |
337.945 |
822 |
15112100 |
Lana en bruto (no procedente de trasquilado), sin cardar ni peinar |
kg |
337.945 |
822 |
151122 |
Cueros y pieles de ganado bovino o
equino, sin curtir |
toneladas |
581 |
733 |
15112200 |
Cueros y pieles de bovino o equino, sin curtir |
toneladas |
581 |
733 |
151123 |
Cueros y pieles de oveja o cordero,
cabra o cabritilla, sin curtir (*) |
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15112330 |
Pieles de ovino, sin curtir |
unidades |
1.944.165 |
3.646 |
151130 |
Grasas de ganado bovino, ovino,
caprino, porcino y de aves |
kg |
27.850.150 |
8.632 |
15113030 |
Grasas y sebos de cerdo y ave, frescos, refrigerados, congelados, en
salazón o |
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ahumados |
kg |
7.551.265 |
2.104 |
15113050 |
Manteca, otras grasas y sebos de cerdo o ave, preparados |
kg |
603.412 |
231 |
15113070 |
Grasas y sebos de bovino, ovino o caprino, sin preparar o elaborados |
kg |
19.695.473 |
6.297 |
151140 |
Despojos en bruto no comestibles |
kg |
17.182.019 |
5.166 |
15114030 |
Tripas, vejigas y estómagos de animales (excepto los de pescado)
enteros o en trozos |
kg |
3.888.998 |
4.103 |
15114090 |
Otros despojos, no aptos para el consumo humano |
kg |
13.293.021 |
1.063 |
1512 |
Carne de aves frescas y en conserva |
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151211 |
Carne y despojos comestibles de aves,
frescos o refrigerados |
|
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177.496 |
15121113 |
Pollos enteros, frescos o refrigerados |
toneladas |
112.754 |
111.297 |
15121115 |
Pavos enteros, frescos o refrigerados |
toneladas |
2.181 |
3.272 |
15121153 |
Piezas de pollo, frescas o refrigeradas |
toneladas |
43.398 |
61.095 |
15121155 |
Piezas de pavo, frescas o refrigeradas |
toneladas |
645 |
1.075 |
15121170 |
Vísceras e hígados de ave, frescos o refrigerados |
toneladas |
724 |
519 |
151212 |
Carne y despojos comestibles de aves,
congelados |
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1.131 |
151213 |
Otros tipos de carne y despojos
comestibles (incluida la carne de conejo, caza y |
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|
otros animales), excepto ancas de
rana |
toneladas |
7.229 |
19.775 |
15121300 |
Otras carnes y despojos comestibles de conejo, caza y otros animales |
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(codornices, perdices, etc.) |
toneladas |
7.229 |
19.775 |
1513 |
Productos cárnicos |
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151311 |
Carne y despojos comestibles de
carne, salados, en salmuera, secos o ahumados; |
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harinas comestibles de carne o
despojos de carne (*) |
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15131110 |
Jamones enteros, paletillas y sus trozos sin deshuesar, de porcino,
curados, en |
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|
salazón o ahumados |
toneladas |
14.858 |
35.392 |
15131130 |
Panceta y sus partes, de porcino, curadas, en salazón o ahumadas |
toneladas |
1.877 |
10.624 |
15131150 |
Otras piezas de porcino, curadas, en salazón o ahumadas |
toneladas |
2.615 |
9.916 |
151312 |
Otros preparados y conservas de
carne, despojos de carne o sangre; extractos y |
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jugos de carne, pescados e
invertebrados acuáticos |
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162.304 |
15131215 |
Embutidos y productos similares (excepto embutidos de hígado) |
toneladas |
28.456 |
94.487 |
15131235 |
Otros derivados de otras aves |
kg |
1.527.726 |
4.845 |
15131243 |
Otros derivados de porcino: jamones y piezas de jamón (cocido o curado
sin hueso) |
toneladas |
6.815 |
33.140 |
15131245 |
Otros derivados de porcino: paletas y piezas de paleta (cocida o
curada sin hueso) |
toneladas |
2.906 |
11.492 |
15131259 |
Otros derivados de porcino con >=40% de carne o despojos |
kg |
3.845.922 |
10.260 |
151313 |
Harinas, polvo y pellas de carne o
despojos no aptos para el consumo humano; |
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|
chicharrones |
kg |
32.393.788 |
4.658 |
15131300 |
Harinas, piezas y pellas de carne o despojos no aptos para el consumo
humano; |
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|
chicharrones |
kg |
32.393.788 |
4.658 |
151390 |
Cocción y otros servicios de
preparación para la producción de artículos cárnicos |
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|
4.940 |
15139000 |
Cocción y otros servicios de preparación para la producción de
artículos cárnicos |
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|
4.940 |
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(*)
Dato no publicable por secreto estadístico |
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