B. Estadística de productes, 2003 |
|
|
|
B.4.
Resultats detallats: Comunitat Valenciana |
|
|
Sector
3. Càrnies |
|
|
|
|
|
|
|
Codi |
Descripció |
Unitat |
Quantitat |
Valor (milers
d'euros) |
|
TOTAL SECTOR |
|
|
1.069.768 |
1511 |
Carn fresca i en conserva |
|
|
|
151111 |
Carn de bestiar boví, fresca o
refrigerada |
tones |
31.459 |
120.717 |
15111140 |
Carn de boví, fresca o refrigerada, en canals, mitges canals o quarters |
tones |
14.986 |
5.281 |
15111190 |
Carn de boví, fresca o refrigerada, especejada |
tones |
16.473 |
115.436 |
151112 |
Carn de bestiar boví, congelada |
tones |
1.498 |
4.163 |
15111200 |
Carn de boví, congelada, amb os o sense |
tones |
1.498 |
4.163 |
151113 |
Carn de bestiar porcí, fresca o
refrigerada |
tones |
179.772 |
246.631 |
15111330 |
Canals i mitges canals de porcí, fresques o refrigerades |
tones |
51.772 |
23.023 |
15111350 |
Pernils, espatlles, i els seus trossos sense desossar, de porcí,
frescs o refrigerats |
tones |
75.022 |
97.774 |
15111390 |
Altres peces de porcí, fresques o refrigerades |
tones |
52.978 |
125.834 |
151114 |
Carn de bestiar porcí, congelada (*) |
|
|
|
15111450 |
Pernils, espatles i els seus trossos sense desossar, de porcí,
congelats |
tones |
2.500 |
4.752 |
15111490 |
Altres peces de porcí, congelades |
tones |
9.588 |
18.648 |
151115 |
Carn de bestiar oví, fresca o
refrigerada |
tones |
13.554 |
36.542 |
15111500 |
Carn de bestiar oví, fresca o refrigerada |
tones |
13.554 |
36.542 |
151116 |
Carn de bestiar oví, congelada |
tones |
1.055 |
4.944 |
15111600 |
Carn de bestiar oví, congelada |
tones |
1.055 |
4.944 |
151117 |
Carn de bestiar cabrum, fresca, refrigerada o congelada |
tones |
136 |
117 |
15111700 |
Carn de bestiar cabrum, fresca, refrigerada o congelada |
tones |
136 |
117 |
151118 |
Carn d'equí (cavall, ase, mul o
somer) fresca, refrigerada o congelada |
tones |
963 |
66 |
15111800 |
Carn d'equí (cavall, ase, mul o somer) fresca, refrigerada o congelada |
tones |
963 |
66 |
151119 |
Despulles comestibles de bovins,
porcins, ovins i equins, fresques o congelades |
tones |
3.534 |
1.930 |
15111900 |
Despulles comestibles de bovins, porcins, ovins i equins, fresques o
congelades |
tones |
3.534 |
1.930 |
151121 |
Llana d’escorxador (*) |
|
|
|
151124 |
Cuirs i pells de boví o equí: sencers |
unitats |
74.315 |
1.652 |
15112400 |
Cuirs i pells de boví o equí: sencers |
unitats |
74.315 |
1.652 |
151125 |
Altres cuirs i pells de boví o equí
(*) |
|
|
|
151126 |
Pells d’oví |
unitats |
2.382.321 |
6.376 |
15112600 |
Pells d’oví |
unitats |
2.382.321 |
6.376 |
151127 |
Cuirs i pells de caprí, fresques o
seques, sense tenyir (*) |
|
|
|
151130 |
Greixos de bestiar boví, oví, cabrum,
porcí i d’aus |
kg |
16.877.346 |
6.766 |
15113040 |
Cansalada sense parts magres (frescs, refrigerats, congelats, salades
en salmorra) |
kg |
835.829 |
138 |
15113060 |
Mantega i altres greixos de porc fundits |
kg |
3.896.587 |
1.529 |
15113070 |
Greixos i cansalades de boví, oví o cabrum, sense preparar o elaborats |
kg |
12.144.930 |
5.099 |
151140 |
Despulles en brut no comestibles |
kg |
10.124.639 |
4.500 |
15114030 |
Budells, bufetes i estómacs d’animals (llevat dels de peix) sencers o
en trossos |
kg |
3.138.858 |
3.845 |
15114090 |
Altres despulles, no aptes per al consum humà |
kg |
6.985.781 |
655 |
1512 |
Carn d’avirams fresques i en conserva |
|
|
|
151211 |
Carn i despulles comestibles
d’avirams, fresques o refrigerades |
tones |
211.599 |
286.020 |
15121113 |
Pollastres sencers, frescs o refrigerats |
tones |
149.345 |
181.954 |
15121115 |
Galls dindis sencers, frescs o refrigerats |
tones |
6.106 |
7.980 |
15121117 |
Ànecs, oques i faisans, sencers, frescs o refrigerats |
tones |
7 |
20 |
15121153 |
Peces de pollastre, fresques o refrigerades |
tones |
50.974 |
91.278 |
15121155 |
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades |
tones |
1.280 |
2.756 |
15121170 |
Vísceres i fetges d’aviram, frescs o refrigerats |
tones |
3.887 |
2.032 |
151212 |
Carn i despulles comestibles
d’avirams, congelades |
|
|
9.701 |
15121213 |
Pollastres sencers, congelats |
tones |
373 |
391 |
15121253 |
Peces de pollastre congelades |
tones |
2.805 |
5.956 |
15121255 |
Peces de gall dindi congelades |
tones |
2.254 |
2.841 |
151213 |
Altres tipus de carn i despulles
comestibles (inc. la carn de conill, caça i |
|
|
|
|
altres animals), llevat de cuixes de
granota |
tones |
6.088 |
21.892 |
15121300 |
Altres carns i despulles comestibles de conill, caça i altres animals
(guatlles, |
|
|
|
|
perdius, etc.) |
tones |
6.088 |
21.892 |
1513 |
Productes carnis |
|
|
|
151311 |
Carn i despulles comestibles de carn,
salats, en salmorra, secs o fumats; |
|
|
|
|
farines comestibles de carn o
despulles de carn |
tones |
11.788 |
43.526 |
15131110 |
Pernils sencers, espatlles i els seus trossos sense desossar, de
porcí, curats, |
|
|
|
|
en salmorra o fumats |
tones |
8.548 |
32.552 |
15131130 |
Cansalada i les seues parts, de porcí, curades, en salmorra o fumades |
tones |
1.315 |
3.283 |
15131150 |
Altres peces de porcí, curades, en salmorra o fumades |
tones |
1.925 |
7.692 |
151312 |
Altres preparats i conserves de carn,
despulles de carn o sang; extractes i sucs |
|
|
|
|
de carn, peixos i invertebrats
aquàtics |
|
|
230.417 |
15131215 |
Embotits i productes similars (llevat de embotits de fetge) |
tones |
45.096 |
109.153 |
15131233 |
Altres derivats de carn de gall dindi |
kg |
2.244.774 |
12.610 |
15131235 |
Altres derivats d’altres aus |
kg |
5.462.047 |
18.996 |
15131243 |
Altres derivats de porcí: pernils i peces de pernil (cuit o curat
sense os) |
tones |
8.918 |
30.137 |
15131245 |
Altres derivats de porcí: espatles i peces d’espatles (cuita o curada
sense os) |
tones |
4.239 |
8.854 |
15131253 |
Altres derivats de porcí: d'altres peces amb < 40% de carn o
despulles, inclosos |
|
|
|
|
la cansalada i el greix |
kg |
49.377 |
4.128 |
15131259 |
Altres derivats de porcí amb ≥ 40% de carn o despulles |
kg |
10.720.529 |
31.341 |
15131260 |
Derivats de carn de boví |
kg |
4.604.899 |
13.753 |
151313 |
Farines, peces i pilots de carn o
despulles no aptes per al consum humà; llardons (*) |
|
|
|
151390 |
Cocció i altres Servicis de
preparació per a la producció d’articles carnis |
|
|
19.488 |
15139000 |
Cocció i altres Servicis de preparació per a la producció d’articles
carnis |
|
|
19.488 |
|
|
|
|
(*)
Dada no publicable per secret estadístic |
|
|
|
|
|
|
|