| 4. Resultados detallados | ||||
| Sector 6. Molinería, panadería y pastas alimenticias | ||||
| Código | Descripción | Unidad | Cantidad | Valor (miles de euros) |
| TOTAL SECTOR | 1.156.419 | |||
| 1061 | Fabricación de productos de molinería | |||
| 106111 | Arroz descascarillado (*) | |||
| 106112 | Arroz semimolido, molido o partido | toneladas | 248.144 | 158.132 |
| 10611230 | Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado | toneladas | 206.419 | 145.179 |
| 10611250 | Arroz partido | toneladas | 41.725 | 12.953 |
| 106121 | Harina de trigo | toneladas | 125.345 | 41.681 |
| 10612100 | Harina de trigo | toneladas | 125.345 | 41.681 |
| 106122 | Harina de otros cereales (*) | |||
| 106123 | Harinas y sémolas vegetales (*) | |||
| 106132 | Semolina, sémola y gránulos de cereales n.c.o.p. (*) | |||
| 106133 | Cereales para el desayuno y otros productos de grano | 22.838 | ||
| 10613353 | Otros alimentos preparados obtenidos por hinchamiento o tostado de cereales | kg | 4.821.163 | 9.109 |
| 106140 | Salvado, moyuelos y otros residuos de la elaboración de cereales | kg | 51.577.750 | 9.799 |
| 10614030 | Salvados, tercerillas y otros productos residuales del arroz | kg | 26.967.369 | 4.520 |
| 10614050 | Salvados, tercerillas y otros productos residuales del trigo | kg | 24.610.381 | 5.279 |
| 1062 | Almidón y productos amiláceos | |||
| 106211 | Féculas; inulina; gluten de trigo; dextrinas y otras féculas modificadas (*) | |||
| 106213 | Glucosa y jarabe de glucosa; fructosa y jarabe de fructosa; azúcar invertido; | |||
| azúcares y jarabes de azúcar n.c.o.p. | kg | 121.654.756 | 43.316 | |
| 106214 | Aceite de maíz (*) | |||
| 106220 | Residuos de la industria del almidón y residuos similares (*) | |||
| 1071 | Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería | |||
| 107111 | Pan fresco | toneladas | 163.569 | 177.981 |
| 10711100 | Pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso ni frutas | toneladas | 163.569 | 177.981 |
| 107111001 | Pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso ni frutas, exc. de molde | toneladas | 162.837 | 170.937 |
| 107111002 | Pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso ni frutas, de molde | toneladas | 732 | 7.043 |
| 107112 | Productos frescos de panadería y pastelería | toneladas | 158.270 | 366.909 |
| 10711200 | Otras galletas o pastas, con aditivos edulcorantes | toneladas | 158.270 | 366.909 |
| 1072 | Fabricación de galletas y productos de panadería y pastelería de larga duración | |||
| 107211 | Pan crujiente «Knäckebrot», bizcochos, pan tostado y productos tostados similares (*) | |||
| 10721150 | Pan tostado y productos tostados similares | toneladas | 57.363 | 142.074 |
| 107211501 | Pan tostado, a la brasa y similares | toneladas | 51.008 | 126.521 |
| 107211502 | Colines | toneladas | 6.336 | 15.502 |
| 107211503 | Pan rallado | toneladas | 19 | 51 |
| 107212 | Pan de jengibre y productos similares; galletas dulces; gofres y obleas | 23.002 | ||
| 10721230 | Pan de jengibre y productos similares | toneladas | 83 | 266 |
| 10721253 | Galletas dulces; pastas, galletas de relieve y de barquillo con cacao | toneladas | 1.345 | 4.916 |
| 10721255 | Galletas y pastas sin relieve, dulces, sin cacao | toneladas | 2.235 | 6.086 |
| 10721257 | Galletas de relieve y de barquillo con contenido de agua > 10% | kg | 938.454 | 7.636 |
| 10721259 | Galletas de relieve y de barquillo sin cacao | toneladas | 819 | 4.097 |
| 107219 | Otros productos de panadería y pastelería secos o de larga duración (*) | |||
| 10721920 | Galletas de oblea y productos similares | kg | 527.696 | 2.961 |
| 10721940 | Las demás galletas | kg | 62.281 | 150 |
| 10721950 | Productos extrudidos o expandidos, salados o aromatizados | kg | 3.999.361 | 12.364 |
| 10721990 | Otras galletas o pastas | kg | 3.770.751 | 9.993 |
| 1073 | Macarrones, tallarines, cuscús y pastas alimenticias similares | |||
| 107312 | Cuscús (*) | |||
| (*) Dato no publicable por secreto estadístico | ||||