| 4. Resultados detallados | ||||
| Sector 6. Molinería, panadería y pastas alimenticias | ||||
| Código | Descripción | Unidad | Cantidad | Valor (miles de euros) |
| TOTAL SECTOR | 1.375.436 | |||
| 1061 | Fabricación de productos de molinería | |||
| 106111 | Arroz descascarillado (*) | |||
| 106112 | Arroz semimolido, molido o partido | toneladas | 241.141 | 159.472 |
| 10611230 | Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado | toneladas | 208.442 | 146.815 |
| 10611250 | Arroz partido | toneladas | 32.699 | 12.658 |
| 106121 | Harina de trigo | toneladas | 213.181 | 86.264 |
| 10612100 | Harina de trigo | toneladas | 213.181 | 86.264 |
| 106122 | Harina de otros cereales (*) | |||
| 106123 | Harinas y sémolas vegetales (*) | |||
| 106124 | Mezclas para la fabricación de productos de panadería (*) | |||
| 106131 | Semolina y sémola de trigo (*) | |||
| 106132 | Semolina, sémola y gránulos de cereales n.c.o.p. | toneladas | 14.304 | 8.334 |
| 106133 | Cereales para el desayuno y otros productos de grano | 39.802 | ||
| 10613353 | Otros alimentos preparados obtenidos por hinchamiento o tostado de cereales | kg | 9.140.746 | 17.472 |
| 106140 | Salvado, moyuelos y otros residuos de la elaboración de cereales (*) | |||
| 10614030 | Salvados, tercerillas y otros productos residuales del arroz | kg | 38.514.910 | 5.589 |
| 10614050 | Salvados, tercerillas y otros productos residuales del trigo | kg | 78.827.455 | 13.292 |
| 1062 | Almidón y productos amiláceos | |||
| 106211 | Féculas; inulina; gluten de trigo; dextrinas y otras féculas modificadas (*) | |||
| 106213 | Glucosa y jarabe de glucosa; fructosa y jarabe de fructosa; azúcar invertido; | |||
| azúcares y jarabes de azúcar n.c.o.p. | kg | 120.668.285 | 60.071 | |
| 106214 | Aceite de maíz (*) | |||
| 106220 | Residuos de la industria del almidón y residuos similares (*) | |||
| 1071 | Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería | |||
| 107111 | Pan fresco | toneladas | 196.856 | 208.759 |
| 10711100 | Pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso ni frutas | toneladas | 196.856 | 208.759 |
| 107111001 | Pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso ni frutas, exc. de molde | toneladas | 196.158 | 192.720 |
| 107111002 | Pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso ni frutas, de molde | toneladas | 698 | 16.039 |
| 107112 | Productos frescos de panadería y pastelería | toneladas | 112.676 | 373.891 |
| 10711200 | Otras galletas o pastas, con aditivos edulcorantes | toneladas | 112.676 | 373.891 |
| 1072 | Fabricación de galletas y productos de panadería y pastelería de larga duración | |||
| 107211 | Pan crujiente «Knäckebrot», bizcochos, pan tostado y productos tostados similares | toneladas | 75.417 | 152.611 |
| 10721150 | Pan tostado y productos tostados similares | toneladas | 75.417 | 152.611 |
| 107211501 | Pan tostado, a la brasa y similares | toneladas | 72.577 | 139.983 |
| 107211502 | Colines | toneladas | 2.827 | 12.613 |
| 107211503 | Pan rallado | toneladas | 13 | 14 |
| 107212 | Pan de jengibre y productos similares; galletas dulces; gofres y obleas (*) | |||
| 10721230 | Pan de jengibre y productos similares | toneladas | 32 | 58 |
| 10721253 | Galletas dulces; pastas, galletas de relieve y de barquillo con cacao | toneladas | 1.422 | 5.474 |
| 10721255 | Galletas y pastas sin relieve, dulces, sin cacao | toneladas | 2.583 | 7.556 |
| 10721259 | Galletas de relieve y de barquillo sin cacao | toneladas | 751 | 3.573 |
| 107219 | Otros productos de panadería y pastelería secos o de larga duración | kg | 14.212.882 | 38.488 |
| 10721950 | Productos extrudidos o expandidos, salados o aromatizados | kg | 2.532.166 | 8.656 |
| 10721990 | Otras galletas o pastas | kg | 10.929.115 | 25.380 |
| 1073 | Macarrones, tallarines, cuscús y pastas alimenticias similares | |||
| 107312 | Cuscús (*) | |||
| (*) Dato no publicable por secreto estadístico | ||||