logoive ESTADÍSTICA INDUSTRIAL DE LA COMUNITAT VALENCIANA, 1999
A. Estadística d'empreses, 1999
A.2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana
A.2.4. Sector 4. Sucs i conserves 
  Total Estrats d'ocupació
  sector 1 a 19 ocupats 20 a 49 50 a 99 100  i més
Nombre d'UAE local 241 158 61 11 11
PERSONES OCUPADES 6.800 1149 2.085 688 2.878
   Personal remunerat   6.613 1001 2.057 680 2.875
   Personal no remunerat 187 148 28 8 3
HORES TREBALLADES (milers) 12.236 2.075 3.973 1.255 4.934
   Personal remunerat   11.899 1.810 3.923 1.239 4.928
   Personal no remunerat 337 265 50 16 6
INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers EURO) 813.943 69.264 264.057 94.556 386.065
   Import net de la xifra de negocis 806.475 67.612 263.109 93.726 382.029
        Vendes netes de productes 632.828 67.612 138.988 91.273 334.956
        Vendes netes de mercaderies 95.114 0 49.523 0 45.591
        Prestacions de serveis 78.533 0 74.598 2453 1.482
   Treballs realitzats per a l'immobilitzat 48 0 9 39 0
   Subvencions a l'explotació   3.964 1629 704 251 1.379
   Altres ingressos d'explotació 3.455 23 235 540 2.657
VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers EURO) 10.998 42 967 12 9976
DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers EURO) 777.900 64.559 238.311 91.300 383.730
   Consums i treballs realitzats per altres empreses 518.663 51.163 155.543 60.466 251.491
        Consum de matèries primeres 360.811 48.997 79.991 50.747 181.076
        Consum d'altres aprovisionaments   72.475 1.958 34.522 8.399 27.596
        Consum de mercaderies 78.581 0 38.914 0 39.667
        Treballs realitzats per altres empreses 6.796 209 2.116 1.320 3.152
   Despeses de personal 109.753 7.530 30.664 12.048 59.511
         Sous i salaris 80.717 6.422 23.009 9.401 41.886
         Indemnitzacions 6.263 0 765 94 5.404
         Càrregues socials 22.773 1.108 6.890 2.553 12.222
   Serveis exteriors 127.786 5.647 42.087 16.864 63.187
   Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat 21.698 219 10.017 1.922 9.541
INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers EURO) 26.433 2.321 5.007 5.865 13.240
   Inversió en terrenys i béns naturals 1026 0 58 299 668
   Inversió en construccions 4.750 107 1.115 2.133 1.395
   Inversió en maquinària, equipament i altres 20.657 2.214 3.833 3.433 11.178
RESULTAT DE L'EXERCICI (milers EURO) 20867 3034 10.319 1690 5.824