logoive  ESTADÍSTICA INDUSTRIAL DE LA COMUNITAT VALENCIANA, 2001

A. Estadística d'empreses, 2001
A.2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana
A.2.8. Sector 8. Altres productes alimentaris
  Total Estrats d'ocupació
  sector 1 a 49 ocupats 50 a 99 100 i més
Nombre d'UAE local 360 335 19 6
PERSONES OCUPADES 5.838 3.725 1.210 903
   Personal remunerat   5.653 3.545 1.208 900
   Personal no remunerat * 184 * 179 2 3
HORES TREBALLADES (milers) 10.627 6.621 2.210 1.797
   Personal remunerat   10.306 6.309 2.206 1.791
   Personal no remunerat * 321 * 312 4 5
INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) 1.214.196 609.457 472.964 131.775
   Import net de la xifra de negocis 1.202.317 605.133 466.194 130.990
        Vendes netes de productes 1.115.254 542.451 448.107 124.696
        Vendes netes de mercaderies 77.397 58.633 12.663 6.101
        Prestacions de serveis 9.666 * 4.049 5.423 194
   Treballs realitzats per a l'immobilitzat 1.871 * 189 1.682 0
   Subvencions a l'explotació   4.951 1.528 2.968 455
   Altres ingressos d'explotació 5.057 * 2.606 2.120 330
VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) * 2.390 * 4.711 -2.368 47
DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) 1.148.099 584.988 437.622 125.489
   Consums i treballs realitzats per altres empreses 869.479 444.128 349.798 75.553
        Consum de matèries primeres 713.885 358.588 299.608 55.689
        Consum d'altres aprovisionaments   60.957 31.220 15.664 14.073
        Consum de mercaderies 66.185 46.996 15.071 4.118
        Treballs realitzats per altres empreses 28.453 7.324 19.455 1.674
   Despeses de personal 111.980 60.132 31.698 20.150
         Sous i salaris 87.246 47.488 24.196 15.562
         Indemnitzacions 814 284 433 98
         Càrregues socials 23.919 12.361 7.069 4.490
   Serveis exteriors 138.770 67.130 46.723 24.917
   Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat 27.870 13.598 9.404 4.869
INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) * 65.387 * 53.447 7.293 4.647
   Inversió en terrenys i béns naturals * 2.850 * 1.632 230 988
   Inversió en construccions * 10.047 * 9.657 487 -98
   Inversió en maquinària, equipament i altres * 52.490 * 42.158 6.575 3.757
RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) 48.146 24.085 19.906 4.155
* Dada amb coeficient de variació superior al 30%