| 2. Resultados por sectores de actividad y estratos de ocupación: Comunitat Valenciana | |||||
| 2.3. Sector 3. Cárnicas | |||||
| Total | Estratos de empleo | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| sector | 1 a 49 ocupados | 50 a 99 | 100 y más | ||
| Número de UAE local | 233 | 213 | 11 | 9 | |
| PERSONAS OCUPADAS | 5.982 | 2.503 | 752 | 2.727 | |
| Personal remunerado | 5.927 | 2.448 | 752 | 2.727 | |
| Personal no remunerado | 55 | 55 | 0 | 0 | |
| HORAS TRABAJADAS (miles) | 10.688 | 4.437 | 1.336 | 4.915 | |
| Personal remunerado | 10.590 | 4.339 | 1.336 | 4.915 | |
| Personal no remunerado | 98 | 98 | 0 | 0 | |
| INGRESOS DE EXPLOTACIÓN (miles euros) | 1.423.244 | 476.079 | 199.763 | 747.403 | |
| Importe neto de la cifra de negocios | 1.418.163 | 473.866 | 199.126 | 745.172 | |
| Ventas netas de productos | 1.288.655 | 393.806 | 165.036 | 729.813 | |
| Ventas netas de mercaderías | 83.824 | * 52.491 | 20.153 | 11.180 | |
| Prestaciones de servicios | 45.684 | * 27.569 | 13.937 | 4.179 | |
| Trabajos realizados para el inmovilizado | * 1.086 | * 1.070 | 0 | 16 | |
| Subvenciones a la explotación | 1.043 | 386 | 14 | 644 | |
| Otros ingresos de explotación | 2.952 | 757 | 623 | 1.571 | |
| VARIACIÓN DE EXISTENCIAS DE PRODUCTOS (miles euros) | 22.401 | 20.492 | -1.128 | 3.037 | |
| GASTOS DE EXPLOTACIÓN (miles euros) | 1.366.407 | 462.916 | 185.682 | 717.810 | |
| Consumos y trabajos realizados por otras empresas | 1.029.409 | 349.333 | 142.901 | 537.174 | |
| Consumo de materias primas | 837.879 | 280.794 | 106.930 | 450.155 | |
| Consumo de otros aprovisionamientos | 66.299 | 11.093 | 8.833 | 46.373 | |
| Consumo de mercaderías | 61.991 | * 36.293 | 15.651 | 10.048 | |
| Trabajos realizados por otras empresas | 63.239 | 21.154 | 11.487 | 30.598 | |
| Gastos de personal | 151.208 | 53.003 | 20.634 | 77.571 | |
| Sueldos y salarios | 116.687 | 41.928 | 16.009 | 58.749 | |
| Indemnizaciones | 1.049 | 329 | 232 | 488 | |
| Cargas sociales | 33.472 | 10.745 | 4.392 | 18.334 | |
| Servicios exteriores | 154.611 | 48.986 | 16.305 | 89.320 | |
| Dotaciones para la amortización del inmovilizado | 31.180 | 11.593 | 5.843 | 13.744 | |
| INVERSIÓN EN ACTIVOS MATERIALES (miles euros) | 20.853 | 9.752 | 11.409 | -308 | |
| Inversión en terrenos y bienes naturales | 535 | * 99 | 0 | 436 | |
| Inversión en construcciones | 5.212 | 2.040 | 2.731 | 442 | |
| Inversión en maquinaria, equipamiento y otros | 15.106 | 7.612 | 8.679 | -1.185 | |
| RESULTADO DEL EJERCICIO (miles euros) | 41.544 | * 11.937 | 9.104 | 20.504 | |
| * Dato con coeficiente de variación superior al 30% | |||||