| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
|---|---|---|---|---|
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 233 | 213 | 11 | 9 |
| PERSONES OCUPADES | 5.982 | 2.503 | 752 | 2.727 |
| Personal remunerat | 5.927 | 2.448 | 752 | 2.727 |
| Personal no remunerat | 55 | 55 | 0 | 0 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 10.688 | 4.437 | 1.336 | 4.915 |
| Personal remunerat | 10.590 | 4.339 | 1.336 | 4.915 |
| Personal no remunerat | 98 | 98 | 0 | 0 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.423.244 | 476.079 | 199.763 | 747.403 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.418.163 | 473.866 | 199.126 | 745.172 |
| Vendes netes de productes | 1.288.655 | 393.806 | 165.036 | 729.813 |
| Vendes netes de mercaderies | 83.824 | * 52.491 | 20.153 | 11.180 |
| Prestacions de serveis | 45.684 | * 27.569 | 13.937 | 4.179 |
| Treballs realitzats per a l'immobilitzat | * 1.086 | * 1.070 | 0 | 16 |
| Subvencions a l'explotació | 1.043 | 386 | 14 | 644 |
| Altres ingressos d'explotació | 2.952 | 757 | 623 | 1.571 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | 22.401 | 20.492 | -1.128 | 3.037 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.366.407 | 462.916 | 185.682 | 717.810 |
| Consums i treballs realitzats per altres empreses | 1.029.409 | 349.333 | 142.901 | 537.174 |
| Consum de matèries primeres | 837.879 | 280.794 | 106.930 | 450.155 |
| Consum d'altres aprovisionaments | 66.299 | 11.093 | 8.833 | 46.373 |
| Consum de mercaderies | 61.991 | * 36.293 | 15.651 | 10.048 |
| Treballs realitzats per altres empreses | 63.239 | 21.154 | 11.487 | 30.598 |
| Despeses de personal | 151.208 | 53.003 | 20.634 | 77.571 |
| Sous i salaris | 116.687 | 41.928 | 16.009 | 58.749 |
| Indemnitzacions | 1.049 | 329 | 232 | 488 |
| Càrregues socials | 33.472 | 10.745 | 4.392 | 18.334 |
| Serveis exteriors | 154.611 | 48.986 | 16.305 | 89.320 |
| Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat | 31.180 | 11.593 | 5.843 | 13.744 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 20.853 | 9.752 | 11.409 | -308 |
| Inversió en terrenys i béns naturals | 535 | * 99 | 0 | 436 |
| Inversió en construccions | 5.212 | 2.040 | 2.731 | 442 |
| Inversió en maquinària, equipament i altres | 15.106 | 7.612 | 8.679 | -1.185 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 41.544 | * 11.937 | 9.104 | 20.504 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||