| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.6. Sector 6. Molineria. Productes de forn i pastisseria | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
|---|---|---|---|---|
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 571 | 543 | 15 | 13 |
| PERSONES OCUPADES | 9.585 | 4.865 | 1.049 | 3.671 |
| Personal remunerat | 9.329 | 4.614 | 1.046 | 3.669 |
| Personal no remunerat | * 256 | * 251 | 3 | 2 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 17.187 | 8.789 | 1.847 | 6.551 |
| Personal remunerat | 16.726 | 8.336 | 1.842 | 6.548 |
| Personal no remunerat | * 462 | * 453 | 5 | 4 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.435.502 | 446.256 | 322.633 | 666.614 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.423.321 | 444.528 | 321.597 | 657.195 |
| Vendes netes de productes | 1.264.677 | 419.559 | 321.307 | 523.812 |
| Vendes netes de mercaderies | 156.552 | 22.887 | 283 | 133.381 |
| Prestacions de serveis | 2.092 | 2.083 | 7 | 2 |
| Treballs realitzats per a l'immobilitzat | 1.473 | 200 | 59 | 1.214 |
| Subvencions a l'explotació | 529 | 204 | 150 | 175 |
| Altres ingressos d'explotació | 10.180 | 1.324 | 826 | 8.030 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | * 1.819 | *-275 | 135 | 1.959 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.258.598 | 353.221 | 292.419 | 612.959 |
| Consums i treballs realitzats per altres empreses | 826.507 | 200.091 | 241.756 | 384.660 |
| Consum de matèries primeres | 641.961 | 173.367 | 232.837 | 235.756 |
| Consum d'altres aprovisionaments | 59.593 | 11.901 | 6.779 | 40.913 |
| Consum de mercaderies | 120.390 | 13.448 | 168 | 106.775 |
| Treballs realitzats per altres empreses | 4.563 | 1.375 | 1.973 | 1.216 |
| Despeses de personal | 207.613 | 91.886 | 24.097 | 91.631 |
| Sous i salaris | 159.540 | 71.822 | 18.517 | 69.201 |
| Indemnitzacions | 2.463 | 659 | 437 | 1.367 |
| Càrregues socials | 45.610 | 19.406 | 5.142 | 21.062 |
| Serveis exteriors | 171.206 | 49.977 | 22.270 | 98.958 |
| Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat | 53.272 | 11.266 | 4.295 | 37.710 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 45.669 | * 3.640 | 7.864 | 34.165 |
| Inversió en terrenys i béns naturals | *-1.146 | *-6.680 | 163 | 5.371 |
| Inversió en construccions | 6.156 | * 732 | 1.291 | 4.134 |
| Inversió en maquinària, equipament i altres | 40.659 | 9.588 | 6.411 | 24.660 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 58.216 | * 22.854 | 2.386 | 32.977 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||