| 2. Resultados por sectores de actividad y estratos de ocupación: Comunitat Valenciana | |||||
| 2.3. Sector 3. Cárnicas | |||||
| Total | Estratos de empleo | ||||
| sector | 1 a 49 ocupados | 50 a 99 | 100 y más | ||
| Número de UAE local | 250 | 229 | 10 | 11 | |
| PERSONAS OCUPADAS | 6.078 | 2.159 | 652 | 3.267 | |
| HORAS TRABAJADAS (miles) | 10.720 | 3.834 | 1.180 | 5.707 | |
| INGRESOS DE EXPLOTACIÓN (miles euros) | 1.508.700 | 367.743 | 233.331 | 907.626 | |
| Importe neto de la cifra de negocios | 1.499.018 | 365.843 | 230.686 | 902.488 | |
| Resto de ingresos de explotación | 9.682 | 1.900 | 2.644 | 5.138 | |
| VARIACIÓN DE EXISTENCIAS DE PRODUCTOS (miles euros) | * 721 | *-928 | -2.482 | 4.131 | |
| GASTOS DE EXPLOTACIÓN (miles euros) | 1.468.941 | 374.342 | 238.811 | 855.788 | |
| Compras y trabajos realizados por otras empresas | 1.049.942 | 252.083 | 186.342 | 611.517 | |
| Gastos de personal | 177.124 | 53.074 | 21.487 | 102.563 | |
| Servicios exteriores | 189.426 | 49.929 | 19.831 | 119.665 | |
| Resto de gastos de explotación | 52.449 | 19.255 | 11.151 | 22.044 | |
| INVERSIÓN EN ACTIVOS MATERIALES (miles euros) | 27.085 | * 11.933 | 4.481 | 10.671 | |
| RESULTADO DEL EJERCICIO (miles euros) | 26.525 | *-3.484 | -11.408 | 41.418 | |
| * Dato con coeficiente de variación superior al 30% | |||||