| 2. Resultados por sectores de actividad y estratos de ocupación: Comunitat Valenciana | |||||
| 2.6. Sector 6. Molinería, panadería y pastas alimenticias | |||||
| Total | Estratos de empleo | ||||
| sector | 1 a 49 ocupados | 50 a 99 | 100 y más | ||
| Número de UAE local | 658 | 630 | 13 | 15 | |
| PERSONAS OCUPADAS | 9.356 | 4.681 | 884 | 3.791 | |
| HORAS TRABAJADAS (miles) | 16.961 | 8.307 | 1.547 | 7.107 | |
| INGRESOS DE EXPLOTACIÓN (miles euros) | 1.722.404 | 471.223 | 122.752 | 1.128.430 | |
| Importe neto de la cifra de negocios | 1.687.465 | 467.547 | 121.899 | 1.098.019 | |
| Resto de ingresos de explotación | 34.939 | 3.676 | 852 | 30.411 | |
| VARIACIÓN DE EXISTENCIAS DE PRODUCTOS (miles euros) | -5.137 | *-1.721 | -3.386 | -31 | |
| GASTOS DE EXPLOTACIÓN (miles euros) | 1.597.734 | 465.025 | 94.108 | 1.038.601 | |
| Compras y trabajos realizados por otras empresas | 1.071.330 | 288.967 | 50.318 | 732.045 | |
| Gastos de personal | 246.735 | 96.054 | 22.361 | 128.320 | |
| Servicios exteriores | 218.815 | 63.876 | 16.465 | 138.474 | |
| Resto de gastos de explotación | 60.854 | 16.128 | 4.964 | 39.761 | |
| INVERSIÓN EN ACTIVOS MATERIALES (miles euros) | 60.726 | * 18.276 | 3.861 | 38.588 | |
| RESULTADO DEL EJERCICIO (miles euros) | 126.633 | * 10.642 | 19.464 | 96.527 | |
| * Dato con coeficiente de variación superior al 30% | |||||