| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 250 | 229 | 10 | 11 |
| PERSONES OCUPADES | 6.078 | 2.159 | 652 | 3.267 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 10.720 | 3.834 | 1.180 | 5.707 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.508.700 | 367.743 | 233.331 | 907.626 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.499.018 | 365.843 | 230.686 | 902.488 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 9.682 | 1.900 | 2.644 | 5.138 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | * 721 | *-928 | -2.482 | 4.131 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.468.941 | 374.342 | 238.811 | 855.788 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 1.049.942 | 252.083 | 186.342 | 611.517 |
| Despeses de personal | 177.124 | 53.074 | 21.487 | 102.563 |
| Serveis exteriors | 189.426 | 49.929 | 19.831 | 119.665 |
| Resta de despeses d'explotació | 52.449 | 19.255 | 11.151 | 22.044 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 27.085 | * 11.933 | 4.481 | 10.671 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 26.525 | *-3.484 | -11.408 | 41.418 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||