| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.6. Sector 6. Molineria, forn i pastes alimentàries | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 658 | 630 | 13 | 15 |
| PERSONES OCUPADES | 9.356 | 4.681 | 884 | 3.791 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 16.961 | 8.307 | 1.547 | 7.107 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.722.404 | 471.223 | 122.752 | 1.128.430 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.687.465 | 467.547 | 121.899 | 1.098.019 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 34.939 | 3.676 | 852 | 30.411 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | -5.137 | *-1.721 | -3.386 | -31 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.597.734 | 465.025 | 94.108 | 1.038.601 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 1.071.330 | 288.967 | 50.318 | 732.045 |
| Despeses de personal | 246.735 | 96.054 | 22.361 | 128.320 |
| Serveis exteriors | 218.815 | 63.876 | 16.465 | 138.474 |
| Resta de despeses d'explotació | 60.854 | 16.128 | 4.964 | 39.761 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 60.726 | * 18.276 | 3.861 | 38.588 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 126.633 | * 10.642 | 19.464 | 96.527 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||