| Coeficients de variació (%) | ||||
| Taula 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 15,4 | 17,3 | 0,0 | 0,0 |
| PERSONES OCUPADES | 6,2 | 18,3 | 0,0 | 0,0 |
| HORES TREBALLADES | 6,4 | 18,6 | 0,0 | 0,0 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ | 5,1 | 19,1 | 0,0 | 0,0 |
| Import net de la xifra de negocis | 5,1 | 19,1 | 0,0 | 0,0 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 11,0 | 33,3 | 0,0 | 0,0 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES | 12,2 | 34,9 | 0,0 | 0,0 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ | 5,0 | 19,3 | 0,0 | 0,0 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 4,7 | 18,8 | 0,0 | 0,0 |
| Despeses de personal | 5,2 | 19,8 | 0,0 | 0,0 |
| Serveis exteriors | 7,7 | 27,6 | 0,0 | 0,0 |
| Resta de despeses d'explotació | 5,8 | 19,1 | 0,0 | 0,0 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS | 16,8 | 43,6 | 0,0 | 0,0 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI | 9,4 | 29,6 | 0,0 | 0,0 |