| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 215 | 190 | 14 | 10 |
| PERSONES OCUPADES | 6.060 | 2.055 | 914 | 3.091 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 10.351 | 3.565 | 1.608 | 5.177 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.623.821 | 431.101 | 244.556 | 948.164 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.611.895 | 427.175 | 242.366 | 942.354 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 11.926 | * 3.925 | 2.190 | 5.811 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | 6.101 | *-2.135 | 2.260 | 5.975 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.553.098 | 400.005 | 317.302 | 835.790 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 1.123.388 | 281.720 | 249.208 | 592.460 |
| Despeses de personal | 190.606 | 50.159 | 28.586 | 111.861 |
| Serveis exteriors | 190.020 | 53.254 | 23.752 | 113.014 |
| Resta de despeses d'explotació | 49.083 | 14.872 | 15.756 | 18.456 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 25.216 | * 9.695 | 6.024 | 9.497 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 46.781 | 14.830 | -73.278 | 105.230 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||