| Coeficients de variació (%) | ||||
| Taula 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | fins a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 16,0 | 17,8 | 0,0 | 0,0 |
| PERSONES OCUPADES | 5,7 | 18,6 | 0,0 | 0,0 |
| HORES TREBALLADES | 5,9 | 19,9 | 0,0 | 0,0 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ | 3,9 | 14,8 | 0,0 | 0,0 |
| Import net de la xifra de negocis | 3,9 | 14,8 | 0,0 | 0,0 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 7,7 | 26,5 | 0,0 | 0,0 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES | 13,0 | >100 | 0,0 | 0,0 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ | 3,9 | 14,5 | 0,0 | 0,0 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 3,9 | 14,8 | 0,0 | 0,0 |
| Despeses de personal | 4,6 | 16,8 | 0,0 | 0,0 |
| Serveis exteriors | 4,8 | 18,8 | 0,0 | 0,0 |
| Resta de despeses d'explotació | 6,0 | 18,8 | 0,0 | 0,0 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS | 4,6 | 29,8 | 0,0 | 0,0 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI | 3,1 | 17,7 | 0,0 | 0,0 |