| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | fins a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 189 | 169 | 9 | 11 |
| PERSONES OCUPADES | 5.657 | 1.734 | 623 | 3.300 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 10.406 | 3.054 | 1.109 | 6.244 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.687.394 | 447.558 | 204.675 | 1.035.162 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.677.801 | 444.769 | 202.879 | 1.030.152 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 9.594 | 2.789 | 1.795 | 5.010 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | 3.324 | * 156 | 30 | 3.138 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.582.480 | 424.241 | 306.825 | 851.414 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 1.201.105 | 320.605 | 254.863 | 625.638 |
| Despeses de personal | 176.231 | 48.191 | 19.944 | 108.096 |
| Serveis exteriors | 163.177 | 41.920 | 22.109 | 99.148 |
| Resta de despeses d'explotació | 41.967 | 13.526 | 9.909 | 18.532 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 26.906 | 4.154 | 5.616 | 17.136 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 88.726 | 15.416 | -104.481 | 177.791 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||