| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
| sector | fins a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 186 | 168 | 7 | 11 |
| PERSONES OCUPADES | 5.436 | 1.564 | 510 | 3.362 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 9.847 | 2.753 | 908 | 6.187 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.663.356 | 464.601 | 161.160 | 1.037.595 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.655.129 | 463.419 | 159.800 | 1.031.909 |
| Resta d'ingressos d'explotació | 8.228 | 1.182 | 1.360 | 5.686 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | * 1.721 | * 5.305 | -470 | -3.114 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.602.679 | 447.396 | 153.430 | 1.001.854 |
| Compres i treballs realitzats per altres empreses | 1.228.497 | 344.273 | 114.204 | 770.020 |
| Despeses de personal | 169.859 | 43.700 | 18.283 | 107.876 |
| Serveis exteriors | 165.148 | * 47.276 | 14.347 | 103.526 |
| Resta de despeses d'explotació | 39.175 | 12.147 | 6.595 | 20.432 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 33.244 | * 8.572 | 13.254 | 11.418 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 35.762 | 15.326 | 3.778 | 16.658 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||