| 2021 | Alacant | Castelló | València | C. Valenciana |
|---|---|---|---|---|
| Superfície (ha) | 29.563 | 32.628 | 31.913 | 94.104 |
| Segons tipus d'oliva | ||||
| Taula | 422 | 43 | 0 | 465 |
| Almàssera | 29.141 | 32.585 | 31.913 | 93.639 |
| Producció (t) | 45.038 | 38.285 | 46.859 | 130.182 |
| Segons tipus d'oliva | ||||
| Taula | 804 | 64 | 0 | 868 |
| Almàssera | 44.234 | 38.221 | 46.859 | 129.314 |
| Productes obtinguts de l'oliva | ||||
| Oliva d'adobament (t) | 804 | 46 | 0 | 850 |
| Oli d'oliva (t) | 8.404 | 7.115 | 6.223 | 21.742 |
| Extra (fins a 0,8º) | 5.463 | 1.423 | 5.576 | 12.462 |
| Verge (de 0,8º a 2º) | 2.101 | 2.135 | 518 | 4.754 |
| Lampant (més de 2º) | 840 | 3.557 | 129 | 4.526 |
| Oli de pinyolada (t) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pinyolada sense desgreixar (t) | 40.695 | 45.192 | 29.916 | 115.803 |
| Terbols (hl) | 252 | 539 | 62 | 853 |
Font: Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica. Informe del sector agrari valencià. <http://www.agroambient.gva.es/>