| Año (noviembre) | Alicante | Castellón | Valencia | C. Valenciana | España | %CV/E |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | 6.674 | 21.059 | 27.141 | 54.874 | 6.465.747 | 0,8 |
| 2018 | 9.488 | 21.150 | 27.827 | 58.465 | 6.510.592 | 0,9 |
| 2019 | 9.938 | 21.641 | 26.365 | 57.944 | 6.600.333 | 0,9 |
| 2020 | 8.654 | 21.407 | 26.962 | 57.023 | 6.636.428 | 0,9 |
| 2021 | 8.286 | 20.870 | 25.096 | 54.252 | 6.576.296 | 0,8 |
| Animales menores de 12 meses | 3.348 | 7.258 | 12.089 | 22.695 | 2.319.423 | 1,0 |
| Destinados a sacrificio | 2.962 | 3.797 | 8.421 | 15.180 | 1.528.430 | 1,0 |
| Otros machos | 152 | 1.463 | 630 | 2.245 | 259.948 | 0,9 |
| Otros hembras | 234 | 1.998 | 3.038 | 5.270 | 531.045 | 1,0 |
| Animales de 12 a menos de 24 meses | 2.178 | 2.436 | 4.798 | 9.412 | 1.016.462 | 0,9 |
| Machos | 1.875 | 891 | 1.786 | 4.552 | 363.003 | 1,3 |
| Hembras para sacrificio | 87 | 190 | 514 | 791 | 195.500 | 0,4 |
| Hembras para reposición | 216 | 1.355 | 2.498 | 4.069 | 457.959 | 0,9 |
| Animales de dos o más años | 2.760 | 11.176 | 8.209 | 22.145 | 3.240.411 | 0,7 |
| Machos | 294 | 1.120 | 944 | 2.358 | 144.660 | 1,6 |
| Novillas para sacrificio | 2 | 1 | 31 | 34 | 18.301 | 0,2 |
| Resto de novillas | 106 | 442 | 318 | 866 | 177.429 | 0,5 |
| Vacas Lecheras | 1.788 | 559 | 4.838 | 7.185 | 808.855 | 0,9 |
| Resto de vacas | 570 | 9.054 | 2.078 | 11.702 | 2.091.166 | 0,6 |
Fuente: Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica. Informe del sector agrario valenciano. <http://www.agroambient.gva.es/>
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Encuestas Ganaderas. <http://www.mapa.gob.es>