ENCUESTA MENSUAL Y ANUAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS

Ganado sacrificado en los mataderos

t en canal
Año Alicante Castellón Valencia C. Valenciana España %CV/E
 
2014 43.670 52.850 285.878 382.398 5.833.671 6,6
2015 47.369 51.948 281.315 380.631 6.129.137 6,2
2016 48.730 51.465 290.270 390.464 6.544.369 6,0
2017 48.703 55.016 278.269 381.987 6.665.718 5,7
 
2018 51.245 49.271 281.233 381.749 7.032.932 5,4
 
Bovino 3.204 906 62.199 66.310 669.008 9,9
Ovino 5.311 2.268 2.063 9.642 119.642 8,1
Caprino 171 37 34 242 10.971 2,2
Porcino 3.435 6.541 113.650 123.627 4.530.474 2,7
Equino 26 44 1.386 1.455 10.194 14,3
Aves 39.069 37.110 101.435 177.613 1.636.819 10,9
Conejos 29 2.366 465 2.860 55.824 5,1

Fuente: Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.
Encuesta mensual y anual de sacrificio de ganado en mataderos. <http://www.agroambient.gva.es/>
             Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Encuesta mensual y anual de sacrificio de ganado en mataderos. <http://www.mapa.gob.es>